Uutiset

Juustoinen grillikana punajuuri- ja pähkinäsalaatilla

toukokuu 08, 2020

Tämä juustoinen grillikana on helppo valmistaa! Valitse juusto maun mukaan – sinihomejuusto tai cheddar sopivat hyvin, mutta miedompikin käy mainiosti. Tarjoile punajuuri- ja saksanpähkinäsalaatin kanssa.
Leviääkö koronavirus ilmateitse?

huhtikuu 30, 2020

Koronavirus ja siltä suojautuminen herättää paljon kysymyksiä ja tarvitsemme pikaisesti vastauksia. Yksi keskeisimmistä kysymyksistä on: Leviääkö koronavirus ilmassa? – Tähän tutkijat Lundin yliopistossa etsivät nyt vastausta
Näin virus leviää

huhtikuu 29, 2020

Kun virus pääsee ihmiseen esimerkiksi limakalvojen tai haavan kautta, se pyrkii pääsemään isäntäsolun sisälle. Virukset voivat päästä vain sellaisiin soluihin, joiden reseptorit ovat virukselle sopivia. Yksinkertaistettuna, sillä on oltava oikea avain päästäkseen ovesta sisään. Jos kyseisellä viruksella on oikea avain, se pystyy tunkeutumaan isäntäsoluunsa tai sulautumaan siihen. Hyvin integroituneena ja edellyttäen, että ympäristön PH-arvo on oikea, virus "purkaa", eli tuhoaa oman kapselinsa ja vapauttaa DNA:ta tai RNA:ta. Se siis jakaa oman genominsa (geeninsä) solun sisällä.
Rosmariininen lampaanfilee ja parsasalaatti

huhtikuu 08, 2020

Juhlava ruoka on yllättävän helppo valmistaa. Käytä paistomittaria, jotta lihasta tulee juuri sopivan kypsää.
Suklaamoussekakku maapähkinävoilla

huhtikuu 03, 2020

Erilainen mutta erityisen maistuva yhdistelmä maapähkinävoita ja suklaata! Paksuhko pohja on ”murotaikinamainen”, ja se on kuorrutettu reilulla kerroksella maapähkinävoita. Päällimmäisenä on suklaamoussea!
Veren rasvaprofiili parantaa tyypin 2 diabeteksen riskinarviointia

huhtikuu 03, 2020

Lipidomiikan, menetelmän, joka mittaa veren koostumusta lipidien molekyylitasolla, ja koneoppimisen avulla tutkijat Lundin yliopistossa ovat tunnistaneet veren lipidiprofiilin, joka parantaa kykyä arvioida riskiä sairastua 2 tyypin diabetekseen jo useita vuosia etukäteen. Veren lipidiprofiili voidaan myös yhdistää tiettyihin ruokavalioihin ja kuntoliikunnan tasoon.
Chili con carne kasviksilla

maaliskuu 27, 2020

Chili con carne saa pikantin maun paprikasta, sipulista ja kesäkurpitsasta. Nokare ranskankermaa ja rapea salaatti viimeistelevät annoksen.
Statiinien käyttöön yhdistetyt muistihäiriöt eivät ole tutkimuksen mukaan riski

maaliskuu 26, 2020

Tutkijat rauhoittelevat huolta siitä, että kolesterolia alentavat lääkkeet, joita usein määrätään kakkostyypin diabeetikoille, voitaisiin yhdistää muistiongelmiin.
Mustikkapiirakka

maaliskuu 20, 2020

Ihanan mehukas ja makea mustikkapiirakka ripauksella karvasmantelia! Täytteeseen tulee runsaasti rouhittua pähkinää.
Koronavirus ja diabetes

maaliskuu 19, 2020

Koronaviruksen, covid-19, levitessä diabeetikoiden on oltava erityisen valppaina oireiden, kuten yskän, kuumeen ja hengitysvaikeuksien, suhteen. Riski saada koronavirus on kohonnut kaikkialla maailmassa. Oireisten ihmisten on suositeltavaa välttää ihmiskontakteja. Myös kaikkea matkustamista on syytä välttää.
Herne-maissipihvit ja tomaattisalsa

maaliskuu 09, 2020

Lakto-vegetaarinen resepti mukavalla twistillä! Nämä herne-maissipihvit sisältävät kikherneitä, valkoisia papuja, maissia, persiljaa, sambal oelekia ja juustoa ja ovat todella maukkaita. Ne tarjoillaan bulgurin, salaatin, jugurtin ja tomaattisalsan kera. Superhyvää!

Hakulomake