Todellinen italialainen klassikko, mutta hieman uudella tavalla. Kun yhdistät juustokastikkeen, täyteläisen lihakastikkeen ja kesäkurpitsaa, lasagne on niin hyvää, ettei kukaan jää kaipaamaan perinteisiä pasta-annoksia.
Uusi laaja tutkimus osoittaa, että henkilöillä, jotka ovat toipuneet Covid-19-taudista viimeisen vuoden aikana, on 40 prosenttia suurempi riski sairastua diabetekseen kuin niillä, jotka eivät ole saaneet Covid-19-tartuntaa.
Tämä juustokakku maistuu kesäunelmalta rapean mantelipohjan, kermaisen avokadotäytteen ja makeiden mansikoiden ansiosta. Se sopii täydellisesti vegaaniseksi jälkiruoaksi, kahvihetkiin tai vaikka kesän juhliin! Nauti siitä sellaisenaan tai muuntele oman maun mukaan erilaisilla marjoilla. Juustokakku on tietenkin maidoton ja munaton.
Se, mihin aikaan päivästä altistut kirkkaalle valolle, voi vaikuttaa verensokeritasoosi aterian jälkeen ja energiankulutukseesi nukkuessasi. Tämä pätee Diabetologia-lehdessä julkaistun pienen tutkimuksen mukaan lihaviin ja insuliiniresistentteihin aikuisiin, mikä ei ole harvinainen yhdistelmä.
Yhdysvaltalainen tutkimus osoittaa, että vanhemmat ostavat 17 prosenttia vähemmän virvoitusjuomia lapsilleen, jos pulloissa on ikäviä varoituksia sydänkohtauksista ja diabeteshaavoista.
Koska tästä moussakasta riittää monelle, niin saat helposti illallisen useammaksi päiväksi tai vaikkapa lounasruoat töihin mukaan? Jos haluat tehdä moussakasta kasvisversion, korvaa vain karitsanliha kasvisjauhiksella.
Syömämme ruoka vaikuttaa kehomme lisäksi myös mieleemme. Lundin yliopiston tutkijat yrittävät ymmärtää, miten runsaasti rasvaa ja sokeria sisältävä ruokavalio vaikuttaa muistiin liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen yhteydessä. Heidän hiirillä tekemänsä uusi tutkimus osoittaa, että rasvainen ruoka ja sokerilla makeutetut juomat heikentävät muistia, mutta suuntaus voidaan kääntää päinvastaiseksi.
Mitä sanoisit täysin laktoosittomasta ja gluteenittomasta mutakakusta, jonka valmistukseen et tarvitse edes uunia? Se valmistuu helposti sekoittamalla saksanpähkinöitä, taateleita, kauraa ja raakakaakaota. Anna mutakakun tekeytyä kylmässä ja tarjoa sitten jännittävän makuisen cashewkerman kera.
Ruotsissa noin puolen miljoonan ihmisen arvioidaan sairastavan nykyään diabetesta, ja noin yhdeksällä kymmenestä on tyypin 2 diabetes. Moni sairastaa tietämättään. Jotta diagnosoimatonta diabetesta sairastavia voitaisiin paremmin tunnistaa, hoitaa ja seurata, ruotsalainen laaturekisteri Swedeheart on alkanut rekisteröidä kaikkien sydäninfarktipotilaiden veren HbA1c-pitoisuuksia eli pitkäaikaissokeria.
