Punainen linssikeitto
Linssikeitossa on lukuisia hyviä puolia: se on edullinen, valmistuu nopeasti ja helposti ja pitää kylläisenä pitkään. Lisäksi se on maukasta! Tämä tomaattinen linssikeitto on noussut yhdeksi suosikeistamme.
4 annosta
Ainekset:
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl ruokaöljyä
2 dl punaisia linssejä, kuivattuja
1 tl paprikamaustetta
1 tl basilikamaustetta
1 pkt tomaattimurskaa
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
Tee näin:
- Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli, kuullota öljyssä.
- Lisää linssit, paprikamauste ja basilika. Kaada joukkoon tomaattimurska, vesi ja kasvisliemikuutiot. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla, ja lisää tarvittaessa paprikamaustetta ja basilikaa.
Tarjoile linssikeitto täysjyväleivän tai näkkileivän kanssa.
Resepti: Viktväktarna.
