Pikkelöidyt kasvikset
Valmistusohje
4 annosta
1 porkkana
1 palsternakka
2 raitapunajuurta
0,5 dl vettä
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 rkl etikkaa
4–5 dl paistettuja
suppilovahveroita
- Kuori kasvikset ja pilko pieniksi kuutioiksi. Tee liemi: kiehauta vesi, suola, sokeri ja etikka. Lisää juurekset liemeen ja anna maustua hetki.
- Lisää lopuksi paistetut, suolalla maustetut sienet joukkoon ja anna jäähtyä. Tarjoa kylmänä.
0.33 kg CO2 ekv
| Energia |
60 kcal/annos |
| Rasva | 0.4 g |
| Rasvahapot tyydyttyneet | 0 g |
| Proteiini | 1.4 g |
| Hiilihydraatti, imeytyvä | 10.5 g |
| Sokerit | 8.5 g |
| Kuitu, kokonais- | 3.2 g |
| Natrium | 600.6 mg |
| Kalsium | 23 mg |
| Rauta | 1.8 mg |
| C-vitamiini | 11.8 mg |
Testattu Marttakeittiössä
Lähde: Martat
