Kotitekoiset snickerspalat
Ainekset:
1 annos
Kerros 1
6 rkl kookosöljyä
6 rkl juoksevaa hunajaa
4 rkl makeuttamatonta maapähkinävoita
0,75 dl kaakaota
1 dl murskattua pähkinää (voit jättää halutessasi pois)
1 hyppysellinen vaniljajauhetta
1/4 dl kookoshiutaleita tai kookosraastetta
Kerros 2
1 rkl kookosöljyä
1 rkl juoksevaa hunajaa
3 rkl makeuttamatonta maapähkinävoita
1 tl vaniljajauhetta
kookoshiutaleita koristeluun
Lisää kaikki 1. kerroksen ainekset pähkinöitä ja kookosta lukuun ottamatta kattilaan, ja anna sulaa samalla varovasti sekoittaen. Lisää sulaneeseen seokseen pähkinät ja kookos. Kaada seos leivinpaperin päälle sen muotoa mukaillen ja anna jähmettyä. Kun se on hieman jäähtynyt, voit laittaa sen jääkaappiin tai pakastimeen nopeuttaaksesi jähmettymistä.
Lisää kaikki 2. kerroksen ainekset kookosta lukuun ottamatta kattilaan, ja anna sulaa samalla varovasti sekoittaen. Levitä sulanut seos 1. kerroksen päälle ja koristele halutessasi kookoshiutaleilla. Anna jähmettyä, ja leikkaa levy sopivan kokoisiksi paloiksi. Säilytä jääkaapissa tai pakastimessa.
Resepti Mittkök-sivustolta.
