Kaurainen rouskurieska

5 dl suolattuja ja liotettuja tai pakastettuja rouskuja
8 dl piimää
2 munaa
4 dl kaurahiutaleita
1 dl hiivaleipäjauhoja
1/2 dl öljyä tai 50 g sulatettua margariinia tai voita

1. Hienonna sienet.
2. Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada seos leivinpaperin päälle uunipannulle.
3. Kypsennä uunissa 250°C:ssa noin 30 minuuttia.

Vinkki! Jos käytät pakastettuja sieniä, lisää taikinaan 1 tl suolaa.

Lähde: Martat