Aasialainen soijarouhekastike salaatinlehdellä

Ainekset:

4 annosta

• 2 pakettia soijarouhetta à 240 g
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 rkl rypsiöljyä
• 2 tl seesamiöljyä
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl raastettua, tuoretta inkivääriä
• 1 tuore punainen chili, hienonnettu
• 1 rkl fariinisokeria
• 1 limen mehu
• 4 salaatinlehteä, pilkottuina

Tarjoiluun
4 sydänsalaattia tai pikkusalaatin lehtiä
½ kurkku ohuina tikkuina
tuoretta korianteria
limen lohkoja

Tee näin:

Paista soijarouhe ja valkosipuli rypsi- ja seesamiöljyssä, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Sekoita loput ainekset joukkoon. Anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Laita salaatinlehdet lautasille. Täytä lehdet aasialaisella soijarouhekastikkeella ja koristele kurkkutikuilla, tuoreella korianterilla ja limenpaloilla.

Resepti:vegomagasinet