Viisi vihannesta, jotka voivat auttaa hallitsemaan verensokeria

Tehokkaaseen diabeteksen hallintaan tarvitaan sekä lääkkeitä että erityistä ruokavaliota, joka koostuu terveellisistä elintarvikkeista ja vihanneksista. Vihannekset, jotka sisältävät kuituja, vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, auttavat diabeetikoita säätelemään verensokeritasoaan ja tukevat samalla heidän yleistä terveyttään.

Oikeanlaiset vihannekset diabetesystävällisessä ruokavaliossa parantavat insuliiniherkkyyttä ja vähentävät tulehdusta sekä auttavat painonhallinnassa. Tässä on 5 tällaista vihannesta.

Parsakaali

Parsakaali erottuu diabeteksen hallinnan kannalta parhaana vihanneksena, koska se sisältää kuitua sekä C- ja A-vitamiineja ja antioksidantteja. Parsakaalin kuitu hidastaa hiilihydraattien sulatusta, mikä estää verensokerin nopean nousun. Sulforafaani yhdessä muiden parsakaalin sisältämien antioksidanttien kanssa minimoi tulehdusta ja oksidatiivista stressiä, joista diabetespotilaat yleensä kärsivät. Säännöllinen parsakaalin syöminen suojaa sydämen terveyttä ja säätelee kolesterolitasoja, sillä diabetespotilailla on kohonnut sydänsairauksien riski. Parsakaalin voi valmistaa höyryttämällä, paistamalla tai syömällä raakana salaatissa, kunhan se on ensin pesty kunnolla.

Pinaatti

Tutkimukset osoittavat, että pinaatti sisältää kolme tärkeää ravintoainetta, magnesiumia, rautaa ja kuitua, jotka auttavat diabeetikoita säätelemään verensokeriaan ja parantamaan insuliinivastettaan. Pinaatin sisältämä magnesium parantaa insuliinin toimintaa, mikä alentaa verensokeria. Pinaatin antioksidantit suojaavat soluja vaurioilta ja vähentävät kehon tulehdusta. Pinaatin vähäinen hiilihydraatti- ja kaloripitoisuus tekee siitä ihanteellisen valinnan erilaisiin aterioihin, koska se ei nosta verensokeria. Ihmiset voivat käyttää tuoretta pinaattia salaatteihin, sekoittaa sitä smoothieihin ja valmistaa sitä eri tavoin erilaisten ruokien kanssa.

Porkkanat

Porkkanat sisältävät kahta tärkeää ravintoainetta, ravintokuitua ja A-vitamiinia, ja lisäksi muita tärkeitä vitamiineja. Porkkanoiden ravintokuitu hidastaa verensokerin nousua, mikä auttaa diabeetikoita välttämään vaarallisia verensokerin vaihteluita. Porkkanoiden antioksidantit suojaavat kehoa vapaan sokerin imeytymiseltä, mikä auttaa ylläpitämään vakaita verensokeritasoja. Porkkanoiden glykeeminen indeksi pysyy alhaisella tasolla ja vähentää samalla tulehdusta koko kehossa. Raakaporkkanat ovat ravitseva välipala, mutta ne sopivat hyvin myös salaatteihin ja paistettuina lisukkeiksi.

Kaali

Kaalin korkea C-vitamiini- ja kuitupitoisuus suojaa sydämen terveyttä ja vahvistaa samalla diabetespotilaiden immuunijärjestelmää. Kaalin ruoansulatusprosessi hidastaa sokerin imeytymistä veressä, mikä estää verensokerin nousun aterioiden jälkeen. Kaalin antioksidantit torjuvat tulehduksia ja auttavat painonhallinnassa. Diabeetikot voivat syödä kaalia turvallisesti raakana salaatissa, curryruoissa, hapankaalina tai keittoina ja muina ruokina, koska se sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja.

Vastuuvapauslauseke: Tämä artikkeli sisältää vain tietoa, eikä se korvaa ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa.

Lähde: https://timesofindia.indiatimes.com